Свинина по-кантонски Чашао на гриле (рецепт на угольном гриле)
Рецепт свинины по-кантонски (чашао) — это знаменитая южно-китайская классика. Свинина в карамельной глазури, с ароматом азиатских специй и лёгким дымком от гриля. Очень сочная внутри, с блестящей аппетитной корочкой — и при этом рецепт гораздо проще, чем кажется. А на гриле чашао по этому рецепту раскрывается по-настоящему: низкая температура на гриле делает мясо нежнейшим, а на финальной стадии получается привлекательная карамелизованная корочка. Этот рецепт специально адаптирован для гриля. Чашао — блюдо культовое, родом из кантонской кухни, и этот рецепт позволяет его легко приготовить без использования редких ингредиентов. Все игредиенты можно купить на маркетплейсах или в магазине. Весь рецепт — от маринования до подачи — подробно показан в кадре. Чашао великолепна в горячем виде — с рисом, лапшой или как основное блюдо с гриля. А холодная она превращается в идеальную нарезку: тонкие ломтики отлично подойдут для сэндвичей, салатов или как закуска. Особенно хорошо свинина по-кантонски получается на угольном гриле, но этот рецепт отлично работает и на газовом гриле, и на пеллетном гриле. Как именно готовить чашао на каждом типе гриля — я рассказываю в кадре. Попробуйте настоящую классику китайской кухни. В съемках участвовали: • Угольный гриль SNS Master Kettle 57 см https://grillmag.ru/product/ugolnyj-gril-sns-master-kettle-57-sm-chernyj/ • Поддон SNS для гриля https://grillmag.ru/?s=%22поддон+drip%22&post_type=product • Фольга для гриля https://grillmag.ru/product/folga-30sm-h-10-m-20mkm-gril/ • Кисточка для гриля https://grillmag.ru/product/nabor-kistochek-dlja-sousov-grillbaza-nerzh-silikon/ ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш чат в Максе https://max.ru/join/ttyQvSNusqyZ87iBh6eUdAhXWmEK4PsJBo3fmsxUg_U или Телеграме https://t.me/grillbbqclub. Там я бываю чаще всего! А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/ Подписывайтесь на наши другие каналы: • Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: https://t.me/grillbbqclub • MAX: https://max.ru/grillbbqclub • Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub • Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub • Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/ Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/ #гриль #рецепт #свинина
Рецепт свинины по-кантонски (чашао) — это знаменитая южно-китайская классика. Свинина в карамельной глазури, с ароматом азиатских специй и лёгким дымком от гриля. Очень сочная внутри, с блестящей аппетитной корочкой — и при этом рецепт гораздо проще, чем кажется. А на гриле чашао по этому рецепту раскрывается по-настоящему: низкая температура на гриле делает мясо нежнейшим, а на финальной стадии получается привлекательная карамелизованная корочка. Этот рецепт специально адаптирован для гриля. Чашао — блюдо культовое, родом из кантонской кухни, и этот рецепт позволяет его легко приготовить без использования редких ингредиентов. Все игредиенты можно купить на маркетплейсах или в магазине. Весь рецепт — от маринования до подачи — подробно показан в кадре. Чашао великолепна в горячем виде — с рисом, лапшой или как основное блюдо с гриля. А холодная она превращается в идеальную нарезку: тонкие ломтики отлично подойдут для сэндвичей, салатов или как закуска. Особенно хорошо свинина по-кантонски получается на угольном гриле, но этот рецепт отлично работает и на газовом гриле, и на пеллетном гриле. Как именно готовить чашао на каждом типе гриля — я рассказываю в кадре. Попробуйте настоящую классику китайской кухни. В съемках участвовали: • Угольный гриль SNS Master Kettle 57 см https://grillmag.ru/product/ugolnyj-gril-sns-master-kettle-57-sm-chernyj/ • Поддон SNS для гриля https://grillmag.ru/?s=%22поддон+drip%22&post_type=product • Фольга для гриля https://grillmag.ru/product/folga-30sm-h-10-m-20mkm-gril/ • Кисточка для гриля https://grillmag.ru/product/nabor-kistochek-dlja-sousov-grillbaza-nerzh-silikon/ ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш чат в Максе https://max.ru/join/ttyQvSNusqyZ87iBh6eUdAhXWmEK4PsJBo3fmsxUg_U или Телеграме https://t.me/grillbbqclub. Там я бываю чаще всего! А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/ Подписывайтесь на наши другие каналы: • Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: https://t.me/grillbbqclub • MAX: https://max.ru/grillbbqclub • Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub • Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub • Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/ Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/ #гриль #рецепт #свинина